El consumo masivo creció apenas 2% durante 2025 y mantiene una evolución estable en lo que va de 2026, de acuerdo con la canasta elaborada por NielsenIQ. Detrás de esa recuperación, los hogares despliegan distintas estrategias para hacer rendir cada peso. Recorren más de un canal, ajustan cantidades y comparan precios antes de decidir qué productos merecen un lugar en el changuito, aun con presupuestos ajustados.
Los comercios continúan sintiendo parte de esa transformación. Según el informe, el volumen de ventas cayó 4% tanto en el acumulado del año como en abril, mientras las transacciones retrocedieron 9% durante 2025. El mayor impacto se observó en las compras de menos de cinco artículos, que registraron una baja de 12%.
La caída alcanzó a varias categorías básicas. Arroz, azúcar, yerba, harinas, leches, pastas secas y productos de papel figuran entre los rubros con mayores retrocesos. El dato refleja que el ajuste no se limita a bienes prescindibles y alcanza también a productos de consumo cotidiano.
Sin embargo, la foto del consumo actual también expone una nueva forma de comprar, más fragmentada y menos atada a un único comercio o marca.
La búsqueda del ahorro
NielsenIQ detectó que el 61% de los compradores planifica sus compras según las promociones disponibles, mientras que el 39% prioriza directamente el precio. Además, el 57% combina distintos puntos de venta en busca de la mejor alternativa para cada ocasión, casi como una reedición del “Camine, señora, camine”, que proponía Lita de Lazzari en la década del 90.
“Siete de cada diez declaran que buscan promociones para comprar; si no, no compran”, detalló Ximena Díaz Alarcón, CEO de Youniversal a TN.
La consecuencia es un consumidor menos predecible. Según Mariela Mociulsky, CEO & Founder de Trendsity, la fidelidad automática hacia marcas, supermercados o canales específicos perdió peso frente a una lógica más estratégica. Hoy conviven el comercio barrial, los supermercados, los mayoristas, las ferias, el comercio electrónico y las billeteras virtuales como herramientas para hacer rendir mejor cada peso.
Desde Worldpanel by Numerator en Argentina observan un fenómeno similar. “El presupuesto lleva a muchos hogares a reorganizar sus compras. Vemos consumidores que compran con menos frecuencia, llevan menos cantidad o prueban marcas alternativas”, explicó su directora, Maricel Masut.
Menos changuito y más compras de reposición
La tradicional compra mensual o quincenal sigue perdiendo protagonismo frente a compras más pequeñas y frecuentes. Los consumidores distribuyen sus gastos en distintas operaciones para evitar grandes desembolsos, mientras los comercios de cercanía ganan participación dentro de la canasta cotidiana.
De acuerdo con el relevamiento de NielsenIQ, los almacenes ya representan 34% de la facturación, mientras los autoservicios alcanzan 15%. Entre quienes priorizan el precio, casi la mitad elige comercios cercanos y realiza compras diarias.
Worldpanel también detectó que los autoservicios, almacenes y farmacias alcanzan niveles históricamente altos de participación. En PedidosYa también crecieron esas categorías sumadas a tiendas de mascotas. Dentro de los supermercados online, la compañía destacó el avance de sus tiendas digitales propias y el aumento de órdenes registrado durante el primer trimestre.
En paralelo, los supermercados dependen cada vez más de las promociones para sostener volumen de ventas. En los mayoristas aparecen señales parecidas. Desde CADAM señalaron que crece la presencia de consumidores finales dentro de los salones de venta, lo que impulsó la incorporación de nuevos productos y una oferta más orientada al comprador particular.
El auge del consumidor omnicanal
Los relevamientos coinciden en que un mismo consumidor puede abastecerse en un supermercado, aprovechar una oferta en un autoservicio, completar una compra en un mayorista y recurrir a una aplicación para resolver una necesidad puntual.
El comercio electrónico sigue ganando terreno dentro de esa combinación. Según NielsenIQ, los formatos Brick & Click crecieron 4% en volumen en lo que va del año frente a 2025, mientras las aplicaciones de delivery avanzaron 27%.
De acuerdo con los datos de Worldpanel, el e-commerce incorporó 860.000 compradores durante el último año y aumentó 14% las ocasiones de compra.
Para PedidosYa, el principal cambio no se dio en los productos elegidos, sino en la modalidad de compra: menos cantidad por operación y mayor frecuencia.
